Ajvar

PRZEPIS:

  • Rozgrzewamy piekarnik do 220 stopni.
  • Warzywa płuczemy pod bieżącą wodą. Z papryk usuwamy gniazda nasienne, po czym kroimy na 4 części, a bakłażana kroimy w 1 cm plastry. Ostrą papryczkę przecinamy wzdłuż na pół i usuwamy nasiona. Cebulę zostawiamy w łupinie i kroimy na 4 części. 
  • Wszystkie przygotowane warzywa wykładamy na blasze przykrytej papierem do pieczenia wraz z pozostawionym w łupinach czosnkiem i wkładamy do piekarnika na ok. 2o minut.
  • Obieramy czosnek i cebulę z łupin, po czym przekładamy wszystko do kielicha blendera lub innego wysokiego naczynia i miksujemy na gładki krem wraz z przecierem pomidorowym oraz przyprawami.*  

    *Wskazane jest, aby warzywa były obrane w zależności od mocy blendera. W łatwy sposób można to zrobić zaraz po upieczeniu: wsadzić na około 10 minut do folii i szczelnie ją zamknąć, co spowoduje, że skórka częściowo odejdzie od miąższu i łatwo ją będzie można zdjąć. Jest też inny sposób na szybkie pozbycie się skórki z papryki i bakłażana – opalanie ich na palniku. Notabene, jest to tradycyjna metoda przygotowania pasty Ajvar. Próbowałam zrobić ją na wiele różnych sposobów i nawet ze smażonych warzyw wychodzi smakowita, także jak zwykle przepis jest tylko wzorcem, który można modyfikować według własnych preferencji i gustu. 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Co słychać na Instagramie

Wiem Co Zrobimy
Wiem Co Zrobimy (199)

Kolekcjonerzy przygód i przepisów z całego świata 🌍 Obecnie jesteśmy w Wietnamie 🇻🇳

#dziendobry #miasto #wschód #landmark81 #goodmorningvietnam #vietnam #niebo #morningvibes #metropolia #podróżnicy #azjapoludniowowschodnia #travel #poranek #landmark #drapaczchmur #wietnam #wschódsłońca #spokój #podróże #dzieńdobrywietnam #saigon #sky #dzieńdobry #hochiminh #travelgirl #wiemcozrobimy #azja #sajgon #hochiminhcity

Dzień dobry Wietnam 🌝 ________________________ ...

6
#minionki #żółty #banany #potas #zdroweprzepisy #zdrowienatalerzu #odkrywamy #banan #magnez #zdrowiepsychiczne #kuchniaazjatycka #b6 #vietnam #bananowe #fit #odkrywajwięcej #owoceegzotyczne #wietnam #energia #podróże #węglowodany #wzmocnienie #białko #bazar #zdrowejedzenie #ciekawostki #azja #przepisy #azjatyckakuchnia #zdrowie

C.D. Nad zawartością kolejnego talerza nie ma co się rozwodzić, jest to po prostu banan, kt ...

1
#podrozeposwiecie #kuchniaazjatycka #omnomnom #pycha #wakacje #turystyka #jackfruit #informacja #podróżnicy #travel #chlebowiec #zaplanuj #dżakfrut #wietnam #owocchlebowca #koronawirus #odkrywajswiat #podróżniczka #nauka #ciekawostkipodróżnicze #natura #przyjemnanauka #zaplanujwakacje #egzotyczneowoce #azja #egzotyka #szkoła #orientalnie #pasjapodróżowania #kuchniaazji

C.D. Żółte cząstki na dole pierwszego zdjęcia z owocami pochodzą właśnie z takich owoc ...

14
#planetaziemia #odkrywamy #coslychacwkuchni #zielonomi #dookolaswiata #vietnam #ciekawostkizeswiata #pasja #azjaexpress #info #darynatury #podróżemałeiduże #kierunekazja #deltamekongu #wietnam #podróże #owoc #owoceazji #kuchniaorientalna #odkrywaj #nowywpis #wiemcozrobimy #azja #czywieszże #pomelo #azjatyckakuchnia #bentre #orientalnyogród #podróżnicy

- Owocowa kontynuacja - Idąc zgodnie z ruchem wskazówek zegara, następne w kolejności jes ...

2