Burger drobiowy z sosem z suszonych pomidorów

burger drobiowy

PRZEPIS:

Mięso mielone mieszamy dokładnie z przyprawami i odstawiamy na co najmniej godzinę do lodówki, tak samo jak sos (przepis poniżej).


Formujemy z mięsa placki o grubości 1,5-2 cm i średnicy przygotowanych hamburgerowych bułek. Rozgrzewamy na patelni łyżkę oleju i smażymy na małym ogniu 3 minuty z każdej strony, tak aby były delikatnie zarumienione.


Bułki wstawiamy na 5 minut do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika. W tym czasie kroimy w plastry pomidora i ogórki. Następnie smarujemy obficie każdą bułkę przygotowanym wcześniej sosem, po czym przekładamy je serem, burgerem drobiowym i warzywami. Można jeszcze zawinąć burgera w folię i wstawić do rozgrzanego piekarnika na 1-2 minuty, aby wszystkie składniki były ciepłe, a ser dobrze się roztopił. 


SKŁADNIKI NA SOS:

1. 6 plastrów suszonych pomidorów z zalewy
2. 2 duże kawałki papryki konserwowej (80 g)
3. 4 łyżki majonezu
4. ząbek czosnku
5. łyżeczka małych kaparów
6. łyżeczka oleju rzepakowego
7. pół łyżeczki suszonej bazylii
8. sól
9. pieprz

WYKONANIE:

Przygotowujemy sos rozdrabniając na gładką masę wszystkie składniki blenderem. Doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku i wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę.


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.