Chatka z piernika
To nie kolejna dziecięca kreacja, a nasz pierwszy domek z piernika sprzed kilku lat. Nieco koślawy, choinka uznajmy, że ugina się od wiatru, bałwan rozpłynął się z emocji, mikołajowi przymarzła nieco buzia. Ściany wyglądają jak wyglądają nie ze względu na uprzednią wizję, ale przez mało delikatne traktowanie i potrzebę zakrywania połatanych złamań, które szpeciły ścianę. Także, może nie wszystko wyszło idealnie… ale! Taka odrobina dziecięcej kreacji dała nam dużo frajdy i wszystkim, którzy również mają ochotę na zabawę w kuchni przygotowałam poniższy przepis na domek z piernika.
PRZEPIS:
- Do rondla wsypujemy cukier, dodajemy masło i podgrzewamy. Gdy masło się rozpuści dodajemy miód.
- Mieszamy mąkę, proszek do pieczenia i przyprawę do piernika, po czym dodajemy roztopione masło. Dokładnie mieszamy i zagniatamy ciasto do momentu, aż otrzymamy jednolitą i gładką konsystencję.
- Ciasto wałkujemy na oprószonej mąką stolnicy, na grubość niecałego centymetra. Wycinamy ściany domu, dach i ewentualnie inne elementy, jak np. choinka, ludek, gwiazda, według własnego zamysłu, ale jeśli ktoś potrzebuje pomocy z wymiarami domku, to przygotowaliśmy wysoce profesjonalne, męsko-żeńskie projekty architektoniczne, które mamy nadzieję pomogą – rysunki są może na oko, ale wartości rzetelnie sprawdzone, więc można na nich polegać ?
- Przenosimy wszystko na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na około 15 minut. Wyjmujemy do wystygnięcia, a w tym czasie robimy lukrowy klej.
- Tak przygotowane pierniczki idealnie nadają się również jako dodatek do gorącej, białej czekolady.
SKŁADNIKI NA LUKIER:
- Białka ucieramy mikserem wraz z cukrem pudrem do momentu uzyskania jednolitej oraz gęstej konsystencji. Gotowym lukrem łączymy ściany i możemy go też wykorzystać do ich udekorowania (czy też sklejenia złamanego elementu lub uformowania lekko stopionego bałwanka ? )
