PRZEPIS:

• Wypłukaną karkówkę wkładamy do dużej miski i zalewamy piwem.
• Następnie dodajemy musztardę, ketchup, olej rzepakowy, posiekane zioła oraz wszystkie przyprawy.
• Całość mieszamy, najlepiej rękami, aby marynata równomiernie pokrywała mięso.
• Zamykamy szczelnie miskę pokrywką lub zawijamy folią spożywczą i wkładamy na minimum 3 godziny do lodówki.
• Karkówkę grillujemy około 20 minut, ale lepiej kierować się tutaj metodą ‚na oko’, bo czas jest zależny od temperatury grilla.