PRZEPIS:

• Roztapiamy w garnku masło i szklimy na nim pokrojoną w kostkę cebulę.
• Dodajemy pokrojone grzyby, podsmażamy chwilę (około 1-2 minuty) i zalewamy bulionem. Gotujemy 5 minut na małym ogniu, pod przykryciem.
• Do zupy dodajemy dynię i ponownie gotujemy około 2-3 minut, a następnie całość miksujemy na gładki krem blenderem. Doprawiamy solą i chili do smaku. Można również posypać całość koperkiem.
• Proponujemy podać zupę przyozdobioną najmniejszymi znaleziskami. Przekroić grzybki na pół i podsmażyć na odrobinie masła z obu stron. „Paluchy” z upieczonej dyni równie dobrze komponują się razem z zupą, jako zakąska zamiast chleba, maczana w kremowej zupie nie potrzebuje dodatkowych przypraw.