Krokiety z kapustą i szarymi pieczarkami

PRZEPIS:

  • Z kapusty kiszonej odciskamy sok, zalewamy wodą (około 1 cm ponad poziom kapusty) i wraz z liśćmi laurowymi oraz ziarnami pieprzu i ziela angielskiego gotujemy do miękkości, przez około 30 minut. Następnie pozbywamy się przypraw, odcedzamy kapustę i kroimy ją na drobne kawałki.
  • Cebulę oraz pieczarki kroimy w kostkę.Rozpuszczamy masło na rozgrzanej patelni i szklimy na nim lekko cebulę, po czym dodajemy pieczarki i smażymy wraz z cebulą do miękkości.
  • Do dużej miski przekładamy cebulę, pieczarki oraz kapustę. Całość doprawiamy solą oraz pieprzem i wszystko dobrze mieszamy. 
  • Nakładamy równomiernie farsz na całą powierzchnię naleśnika, zostawiając po około 3 cm pustych przestrzeni na dwóch przeciwnych brzegach, które zawijamy do środka. Powstały prostokąt zwijamy w rulony, który lekko spłaszczamy łopatką.
  • Zwinięte naleśniki z farszem obtaczamy w jajku, po czym w bułce tartej i smażymy z każdej strony do zarumienienia, na niewielkiej ilości oleju.
  • Podajemy z barszczem czerwonym.

Nadzienie

  • Miksujemy wszystkie składniki na ciasto.
    Regulujemy gęstość masy poprzez dodanie mąki, gdy jest za rzadka, czy też mleka, gdy jest za gęsta.
  • Na gorącej patelni rozprowadzamy kilka kropel oleju. Nalewamy chochelkę ciasta, którą również rozprowadzamy po całej powierzchni, tak aby uzyskać cienkiego naleśnika. Smażymy na jasny kolor z obu stron.
  • Po usmażeniu wszystkich naleśników przykrywamy je folią aluminiową i odstawiamy na czas przygotowywania farszu, aby zmiękły i łatwo się je zawijało.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Co słychać na Instagramie

Wiem Co Zrobimy
Wiem Co Zrobimy (199)

Kolekcjonerzy przygód i przepisów z całego świata 🌍 Obecnie jesteśmy w Wietnamie 🇻🇳

#podróżnicy #dzieńdobrywietnam #landmark #saigon #drapaczchmur #miasto #azja #travel #dziendobry #travelgirl #metropolia #hochiminhcity #podróże #wschód #wschódsłońca #vietnam #sky #goodmorningvietnam #hochiminh #azjapoludniowowschodnia #niebo #wiemcozrobimy #dzieńdobry #wietnam #morningvibes #spokój #landmark81 #sajgon #poranek

Dzień dobry Wietnam 🌝 ________________________ ...

6
#zdroweprzepisy #zdrowienatalerzu #ciekawostki #b6 #fit #przepisy #białko #odkrywajwięcej #potas #azja #banan #banany #azjatyckakuchnia #podróże #zdrowie #vietnam #odkrywamy #zdrowiepsychiczne #węglowodany #kuchniaazjatycka #wzmocnienie #wietnam #energia #minionki #bazar #magnez #bananowe #owoceegzotyczne #żółty #zdrowejedzenie

C.D. Nad zawartością kolejnego talerza nie ma co się rozwodzić, jest to po prostu banan, kt ...

1
#chlebowiec #kuchniaazji #podróżnicy #odkrywajswiat #informacja #jackfruit #zaplanujwakacje #zaplanuj #orientalnie #koronawirus #pycha #pasjapodróżowania #azja #owocchlebowca #szkoła #travel #przyjemnanauka #wakacje #natura #podrozeposwiecie #egzotyka #omnomnom #podróżniczka #kuchniaazjatycka #turystyka #nauka #wietnam #egzotyczneowoce #ciekawostkipodróżnicze #dżakfrut

C.D. Żółte cząstki na dole pierwszego zdjęcia z owocami pochodzą właśnie z takich owoc ...

14
#kierunekazja #darynatury #podróżnicy #odkrywaj #deltamekongu #zielonomi #azja #owoceazji #bentre #ciekawostkizeswiata #podróże #azjatyckakuchnia #dookolaswiata #vietnam #nowywpis #odkrywamy #coslychacwkuchni #azjaexpress #pasja #info #wiemcozrobimy #kuchniaorientalna #wietnam #planetaziemia #owoc #orientalnyogród #podróżemałeiduże #pomelo #czywieszże

- Owocowa kontynuacja - Idąc zgodnie z ruchem wskazówek zegara, następne w kolejności jes ...

2