Obecnie zbieramy wietnamskie inspiracje kulinarne.
Polub nasz Facebook, aby na bierząco poznawać je razem z nami.

Lizaki serca

Potrzebujemy karmelowej masy z tego przepisu: Lizaki (cz.I: masa)
Oba przepisy dzięki uprzejmości Asi z Cukierkowej Krainy.

  • W dalszym ciągu używamy rękawiczek,  tak jak w trakcie przygotowywania masy, gdyż jest ona jeszcze gorąca. Najpierw zakładamy bawełniane rękawiczki, po czym winylowe, aby nie przyklejać rąk do lepkiej masy.
  • Modelujemy okrąg o grubości około 0,5 cm, a następnie wbijamy patyczek w połowie jego grubości.
  • Metalową łopatką spłaszczamy brzegi formując serce. Najpierw przy patyczku z dwóch stron, tworząc stożek, a następnie robimy wcięcie zaraz nad patyczkiem.
  • Możemy również zrobić okręgi w formie ślimaków – modelujemy lizaki z tego przepisu, a następnie wbijamy patyczek i postępujemy tak samo jak w powyższym etapie.
  • Chcąc zrobić różne kolory można połączyć np. 2 odcienie czerwonego z białym.

Pierwsze zmagania może nie należą do najprostszych, ale są przy tym dobrą zabawą.
Na zdjęciach nasze zaznajamianie się z tematem w manufakturze słodyczy we Wrocławiu.

Od Asi z kolei dowiedzieliśmy się jak je zrobić w domu.
Przed podjęciem się samodzielnego przygotowania słodkości można odwiedzić jedną z manufaktur znajdujących się w każdym większym mieście w Polsce, aby nieco zapoznać się z zadaniem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.