PRZEPIS:

• W dużej misce miksujemy mąkę, mleko, wodę, jajka i sól, aż powstanie gładka masa. 
• Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i smażymy na nim cienkie naleśniki do momentu lekkiego zarumienienia. 
• Brzoskwinie kroimy w drobną kostkę, najlepiej jeszcze wcześniej je obrać. Mascarpone mieszamy z miodem lub cukrem pudrem.
• Na połowach naleśników rozsmarowujemy cienką, równomierną warstwę mascarpone oraz brzoskwiń i składamy w trójkąty. Podajemy z ulubionymi dodatkami.