PRZEPIS:

• Ogórka kroimy wzdłuż na cienkie plastry. Wykładamy po jednym plasterku na każdą ściankę formy. Tak samo wykładamy paprykę i pomidory suszone. Plastry pepperoni kroimy na małe kwadraty i wysypujemy nimi dna form na muffiny. Następnie wbijamy po jednym jajku w każdy otwór. Pieczemy w temperaturze 120 stopni przez około 10 min, aż białko całkowicie się zetnie, a żółtko nabierze miękkiej lekko ściętej konsystencji. Podajemy z sałatą dębową i rzodkiewką.
• Rzodkiewkę można ponacinać w formie szachownicy i włożyć na 10 minut do zimnej wody, aby się rozwarstwiła i wyglądem przypominała kwiaty.