PRZEPIS:

• Na dużej patelni rozgrzewamy kilka łyżek oleju lub masła, tak aby powstała zaledwie kilkumilimetrowa, ale równomierna warstwa tłuszczu.
• Formujemy niewielkiej ilości placki, które smażymy z obu stron, do momentu, aż będą miały rumiany kolor (około 1-2 minuty). Powtarzamy czynność, aż wykorzystamy całe ciasto, a żeby nie zostawało ono na łyżce podczas nakładania, można uprzednio zamoczyć łyżkę w zimnej wodzie.
• Maliny, twaróg i mleko miksujemy na jednolity krem, łączymy z miodem, którego można dodać mniej lub więcej, aniżeli zalecana ilość, zależnie od preferencji.
• Placki podajemy polane sosem z dodatkiem owoców. Sos dobrze komponuje się również w racuchami oraz plackami jaglanymi.