Sałatka z grochem i oliwkami
PRZEPIS:
- Groch mieszamy z przecierem pomidorowym, oregano oraz czosnkiem (pokrojonym w cienkie talarki lub przetartym przez praskę).
- Awokado kroimy na pół, pozbywamy się pestki i łyżeczką wydrążamy małe kawałki miąższu. Paprykę oraz oliwki drobno kroimy.
- Jajko wkładamy do wrzątku i gotujemy 6-7 minut na półtwardo, po czym kroimy na mniejsze kawałki.
- Łączymy wszystkie składniki i polewamy oliwą z oliwek. Doprawiamy ewentualnie solą oraz pieprzem.