PRZEPIS:

• Groch mieszamy z przecierem pomidorowym, oregano oraz czosnkiem (pokrojonym w cienkie talarki lub przetartym przez praskę). 
• Awokado kroimy na pół, pozbywamy się pestki i łyżeczką wydrążamy małe kawałki miąższu. Paprykę oraz oliwki drobno kroimy. 
• Jajko wkładamy do wrzątku i gotujemy 6-7 minut na półtwardo, po czym kroimy na mniejsze kawałki. 
• Łączymy wszystkie składniki i polewamy oliwą z oliwek. Doprawiamy ewentualnie solą oraz pieprzem.