PRZEPIS:

• Mięso płuczemy. Ostrym nożem odcinamy od skrzydła kość ramienną i skrzydełko, zostawiając tylko jego środkową część (z pozostałego mięso można przygotować np. bulion). Powtarzamy ze wszystkimi skrzydłami.
• W misce łączymy ze sobą składniki glazury: miód, sos sojowy, mieloną trawę cytrynową, pieprz i posiekany czosnek.
• Wykładamy skrzydełka do żaroodpornego naczynia, zalewamy glazurą i wkładamy na noc do lodówki.
• Następnego dnia pieczemy przez 40 minut w nagrzanym do 170 stopni piekarniku.