Zupa paprykowa

zupa paprykowa

PRZEPIS:

Wydrylowane papryki kroimy w ćwiartki i zapiekamy przez 10 minut w nagrzanym do 200 stopni piekarniku.


Rozgrzewamy oliwę na głębokiej patelni i szklimy na niej pokrojoną w małą kostkę cebulę. Dodajemy posiekaną papryczkę chili i smażymy chwilę, mieszając.


Całość zalewamy bulionem warzywnym, dorzucamy upieczoną paprykę, doprawiamy solą oraz pieprzem, zagotowujemy i zostawiamy na małym ogniu przez 10 minut. Następnie wszystko miksujemy.

Podajemy z grzankami i pokrojonym koprem.


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.