Barszcz wigilijny

PRZEPIS:

  • Opłukane grzyby zostawiamy na noc do zamoczenia w zimnej wodzie (pół litra), a następnie gotujemy je przez 30 minut na małym ogniu w tej samej wodzie, w której się moczyły wraz z czosnkiem i liśćmi laurowymi. 
  • Do dużego garnka wkładamy oczyszczoną i pokrojoną na mniejsze kawałki włoszczyznę wraz z zielem angielskim, liśćmi laurowymi i ziarnami pieprzu. Zalewamy wodą, zagotowujemy, po czym zmniejszamy ogień i gotujemy bulion przez 1-1,5 h.
  • Buraki myjemy i suszymy papierowym ręcznikiem, po czym zawijamy w folię aluminiową i pieczemy do miękkości w temperaturze 180-200 stopni. Może to zająć około godziny, w zależności od temperatury i technologii piekarnika, a miękkość buraków nadzorujemy za pomocą wykałaczki lub szpikulca. Po upieczeniu buraki obieramy ze skórki i ścieramy na dużych oczkach tarki.
  • Do gotującego się bulionu dodajemy buraki, majeranek oraz wywar z grzybów, po czym mieszamy, przykrywamy garnek i gotujemy na małym ogniu przez 10 minut.  Z odcedzonych grzybów można zrobić farsz do uszek.
  • Odcedzamy wywar od warzyw oraz przypraw, a po lekkim ostygnięciu dodajemy do smaku sok z cytryny wraz z solą i pieprzem.   

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Co słychać na Instagramie

Wiem Co Zrobimy
Wiem Co Zrobimy (201)

Kolekcjonerzy przygód i przepisów z całego świata 🌍 Obecnie jesteśmy w Wietnamie 🇻🇳

#zwiedzanie #polaryżowe #visitvietnam #krajobrazy #wietnam #azja #góry #wolność #podróżowanie #przewodnik #polacywpodróży #natura #wdrodze #podrozowaniepoazji #włóczykije #vietnam #kukurydza #kochampodróże #podróżnicy #wietnam2020 #sapavietnam #wiemcozrobimy #pasja #skuter #podróże #sapa #travel #wietnamskie

Od miesiąca w ulubionym trybie "włóczykije". Wietnam zachwyca coraz bardziej 😍 ...

5
#wakacje #jeszczetyledoodkrycia #pasjapodróżowania #zachódsłońca #zachody #wietnam #azja #mójświat #urlop #przewodnik #polskaturystyka #podrozowaniepoazji #podróż #świat #turystycznie #mojadroga #phuquoc #myownway #turystka #podróżniczka #swoimisciezkami #turystyka #totezjestpolskaturystyka #pasjaodkrywania

Dziękuję @bonadea00 za nominację i uświadamianie 😉 Chętnie przyłączam się do akcji, a mo ...

4
#hochiminhcity #azjapoludniowowschodnia #morningvibes #drapaczchmur #niebo #wietnam #azja #wschódsłońca #spokój #landmark #hochiminh #poranek #miasto #saigon #dziendobry #wschód #vietnam #landmark81 #dzieńdobry #podróżnicy #metropolia #wiemcozrobimy #podróże #dzieńdobrywietnam #travel #goodmorningvietnam #sky #travelgirl #sajgon

Dzień dobry Wietnam 🌝 ________________________ ...

6
#węglowodany #banan #minionki #bazar #azja #wietnam #potas #azjatyckakuchnia #bananowe #fit #energia #zdrowejedzenie #owoceegzotyczne #zdroweprzepisy #zdrowie #vietnam #b6 #zdrowienatalerzu #ciekawostki #przepisy #banany #białko #wzmocnienie #podróże #zdrowiepsychiczne #odkrywajwięcej #magnez #kuchniaazjatycka #żółty #odkrywamy

C.D. Nad zawartością kolejnego talerza nie ma co się rozwodzić, jest to po prostu banan, kt ...

1