Naleśnikowe calzone z dynią
PRZEPIS:
- W dużej misce miksujemy na gładką masę wszystkie składniki na naleśniki.
- Rozgrzewamy odrobinę oleju lub masła na patelni i smażymy na nim cienkie naleśniki do momentu lekkiego zarumienienia.
- Na osobnej patelni roztapiamy 3 łyżki masła i smażymy na nim pokrojoną w kostkę dynię, aż będzie miękka. Można również ugotować dynię na parze.
- Na połowie naleśnika wykładamy kilka kawałków dyni, pomidory oraz ser feta, które oprószamy ziołami, solą oraz pieprzem i skrapiamy oliwą z oliwek.
- Obrzeża faszerowanej części oprószamy serem żółtym, po czym przykrywamy drugą połową naleśnika.
- Przekładamy naleśnikowe calzone na patelnię lub do opiekacza. Podgrzewamy chwilę, aby ser żółty się roztopił.