Serowa zupa z warzywami i chrupiącym boczkiem

serowa zupa z warzywami serowa zupa z bekonem i cebulą

PRZEPIS:

Obrane marchewki i seler ścieramy na dużych oczkach tarki.


W garnku roztapiamy masło i dodajemy starte warzywa. Smażymy na wolnym ogniu przez 5 minut, co chwila mieszając. Dodajemy mąkę, mieszamy i chwilę podsmażamy.


Całość zalewamy bulionem i śmietaną. Mieszamy i gotujemy przez 5 minut, na wolnym ogniu.


W tym czasie kroimy cebule w cienkie piórka i podsmażamy na odrobinie masła wraz z boczkiem.


Do zupy dodajemy żółty ser i gotujemy jeszcze chwilę, do momentu jego rozpuszczenia.


Podajemy z cebulą, boczkiem i odrobiną posiekanej natki pietruszki.


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.